din ekologiska delikatessbutik i lund
ariman take over
Den 21 mars kör vi en spännande och kul "take over" på Ariman!
Menyn kommer att bestå av flertal sorter Mac'n Cheese (tryffelcheddar, granbarksost, vegansk Masha mm) och charkbricka med delikatess från vår reko deli disk.
Gott folk! Save the date! Vi går ut med inbjudan och bordsbokning inom kort.
OStprovning på Reko Deli
Anmäl dig på hej@rekodeli.se eller 0706316432
En gedigen och lärorik provning med 10 olika ostar i de olika ostkategorierna, alla med gemensam nämnare i småskalig ekologisk tillverkningar, med mycket historia att berätta. Ni får veta hur ost tillverkas, lagras och används samt hur olika smaker framträder i olika ostar. Vi kommer också att prata o skillnaden på konventionell och ekologisk tillverkad ost. Vi bjuder på alkoholfri dryck och tillbehör till ostarna samt rabatterade priser på ostarna man vill få med hem. 500kr/pers
Ostprovning tema Sverige 19e mars, kl 17:00
Ostprovning tema Holland 9e Holland, kl 17:00 (FULLT)
Vänligen ange eventuelle allergier när du anmäler ditt intresse.
VIN- OCH DELIKATESSPROVNING
Jag kommer hem till er! Eller till annan självvald plats, ert jobb, föreningshus, gillestuga, eller ut i naturan och vädret tillåter. Är ni ett gäng på minimum 7st pers, kommer jag till er med t.ex. ostar, charkuterier, eller veganska delikatesser, (beroende på era preferenser), som passar ihop med de viner som jag väljer ut. Jag gör en liten vinlist och ni införskaffar dem till självkostnadspris. Har ni viner i “källaren” och vill att jag ska matcha just dem med olika delikatesser, är det också en möjlighet.
Kostnad är 500kr/pers plus självkostnad för vin, där vinbudget läggs upp på era premisser.
Maila förfrågan på bianca@rekodeli.se
Pasta på Svenska på Mejeriet!
Bianca från Reko Deli, vår pastakursintruktör och sommelier lär dig att skapa pasta med nordiska råvaror den 11e april kl 17.30 på Mejeriet i Lund. I denna kurs arbetar vi med svenska kulturspannmål som ger pastan en stor smakkaraktär och lagar pastasåser med smakrika lokala råvaror. Vi avslutar kursen med en gemensam middag på det vi har lagat. Till middagen dricker vi lokalproducerade öl, som vi smakar och matchar till de olika rätterna.
Under kvällen finns såklart möjlighet att ställa frågor till Bianca kring pasta specifikt men kring övrig matlagning, smak, ekologisk hållbarhet och annat som kan inspirera dig vidare i din egen matlagning.
Kurs inklusive middag samt vin till maten, recept och goodiebag 1250kr/pers.
